Il Castello di Fahlburg offre anche la possibilità di pernottare in ambienti di assoluto fascino. Ai piani superiori del castello si trovano due maisonette nella torre (camere doppie a due piani) e sei bower room (camere doppie), ristrutturate perfettamente. Questi ambienti di charme possono essere prenotati solo in combinazione con l'intera struttura.